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Verlag Moritz Schäfer

Hülsenfrüchte – Proteine für die Zukunft

Von |2022-02-12T13:49:26+01:00Januar 24th, 2022|Mühle+Mischfutter|

Ein Interview mit Alexandra Londoño Baderschneider Die Getreideernte in Deutschland blieb 2021 hinter den Erwartungen zurück. Schlechte Ernte, leichte Körner und wenig Protein, so könnte man die Lage zusammenfassen. Müssen Getreideverarbeiter angesichts schlechter Qualitäten und explodierender Preise nach Alternativen suchen? Wir treffen Alexandra Londoño Baderschneider, Head of Segment Pulses, im Hauptsitz der Bühler AG in Uzwil (Schweiz) und fragen nach.

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